网上科普有关“中国各地有什么特色美食？ ”话题很是火热，小编也是针对中国各地有什么特色美食？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
1、北京：烤鸭
一提到北京美食，相信百分之八九十的人首先就想到“北京烤鸭 ”——其肉色泽红润 、肉质肥而不腻 、外焦里嫩，被称为“天下美味” 。所以北京烤鸭是当之无愧的北京招牌菜。
除此之外 ，老北京的涮羊肉、北京炸酱面、京酱肉丝等美食也是让人闻之就垂涎三尺啊！
2 、天津：狗不理包子
天津美食汇集八方特色 ，最出名的莫过于天津的狗不理包子了，鲜而不腻 ，清香适口 ，与桂发祥十八街麻花 、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。
3、河北：驴肉火烧
河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色 。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃 ，起源于保定一带 ，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面 ，口感酥脆 。
4 、山西：刀削面
山西是晋菜的发源地。说到山西美食首先想到的就是山西的面食 ，尤其是山西的刀削面更是名冠天下，可谓面食中的佼佼者 ，口味筋道 ，软而不粘 。
其实除了面食，山西还有很多名菜——糖醋鱼 、过油肉等也是非常值得一吃得美食 。
5、内蒙古：手扒肉
一提到内蒙在脑海中能联想到的画面就是一望无际的青青草原，草原上成群结队的羊群 ， ，， ， ，，自然而然内蒙古的招牌菜当属“羊肉 ”了 ，手抓羊肉 、爆炒羔羊肉 、烤全羊、羊肉串 、 、、 、 、、
6、黑龙江：锅包肉
记得在外地上大学时 ，第一次吃锅包肉就被惊艳到，用一句形容就是：甚得我心呐！是我喜欢的口味。锅包外观色泽金黄 ，肉质外焦里嫩 ，口味酸甜 。听东北的同学说她们那还有杀猪菜 、小鸡炖蘑菇也非常有名，但最为东北菜我最爱的还属这酸酸甜甜的锅包肉 。
7 、吉林：小鸡炖蘑菇
吉林由于地理位置的缘故 ，它的饮食既具有浓烈的东北风味 ，还夹杂了朝鲜民族的一些特点。相信每一位爱吃的吉林吃货心中最经典的当属这道：小鸡炖蘑菇了 。
8、辽宁：猪肉炖粉条
这道菜听东北的朋友说也叫杀猪菜，但是这道菜其实最早发源于四川，但是在唐朝的时候 ，薛仁贵被发配到东北 ，而他又很喜欢四川菜，所以把四川菜带到了东北 ，随着发展揉合了当地的饮食习惯慢慢发展成了东北菜系 。
9 、上海：生煎包
上海小吃是中国饮食文化一个重要的流派。它的口味有别于四川 、重庆的麻辣味 ，而是以清淡、鲜美 、可口著称 。上海的小吃，有蒸 、煮、炸 、烙 ，品种很多 ，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包 、百叶、油面筋 。这是人们最青睐的“三主件 ”。上海生煎包外皮底部煎得金** ，肉馅鲜嫩 ，中有卤汁，上半部撒了一些芝麻 、香葱。闻起来香香的 ，咬一口满嘴汤汁 。
10 、江苏：盐水鸭
江苏菜又称淮扬菜 ，是汉族八大菜系之一，主要由淮扬、苏锡、徐海三个地方风味组成 。江苏地方代表菜有三套鸭 、荷包鱼 、清炖甲鱼、水晶肴蹄 、清炖蟹粉狮子头 、蛋烧卖、松鼠桂鱼 、三虾豆腐等。
11 、浙江：宁波汤圆
江南物产丰富，也造就了浙江美食的多样性 。宁波的汤圆、金华的火腿 、西湖的醋鱼......无一不让人“魂牵梦绕” 。
12 、安徽：臭鳜鱼
安徽作为徽菜的发源地 ，在吃上自然也不输其他地方。其风味以咸鲜为主 ，酥嫩香鲜 。
其中最有名的臭鳜鱼也是螺蛳粉一样的存在，闻起来臭 ，吃起来香 。
13、福建：沙茶面
福建小吃分为福州小吃 、泉州小吃 、漳州小吃、沙县小吃、厦门小吃 ，莆田小吃 、龙岩小吃 、南平小吃、三明小吃 、宁德小吃等名目繁多。每天当晨曦微露之时，各地的小食店 、小食摊便陆续开张营业 ，顾客纷至沓来 ，那各种各样的精致食品——厦门沙茶面、沙县小吃 、漳州卤面 、泉州烧肉粽......应有尽有 。
14、江西：粉蒸肉
江西菜历史悠久，菜系丰富 ，以南昌 、九江 、鄱阳 湖、景德镇等等地区分流派细化构成 ，有很多“出生名门 ”的江西菜 。其中的这道粉蒸肉尤为地让人耳熟能详。
15 、山东：杂粮煎饼
山东人在全国的朋友眼中是出了名的“好客 ”，那好客必然也得有它杠杠的实力 ，好酒好菜那是最基本的 。在八大菜系中 ，鲁菜就凭借着一己之力为咱们北方美食赢得了牌面 。杂粮煎饼 、九转肥肠......这一道道“实在”而又美味的美食无一不彰显出山东人的好客本性。
16、河南：胡辣汤
河南是华夏文明和中华民族的发祥地，华夏历史文化的中心，长期地发展过程中 ，不仅留下了丰富的文物古迹 ，还留下了河南特色小吃， ，扒、烧 、炸 、熘、 爆 、炒 、炝别有特色 ，葱椒炝和凹，独树一帜。
河南菜也就是豫菜 ，曾被称之为中华菜系之母 。最为著名的就是这碗胡辣汤了 ，是最为常见的北方早餐汤类名吃，汤味浓郁、汤色靓丽 、汤汁粘稠 ，香辣可口 ，十分适合配合其它早点进餐 。
17 、湖北：热干面
湖北小吃由武汉小吃、荆州小吃 、襄阳小吃 、宜昌小吃、恩施民族小吃等组合而成，湖北的美食取料广 、技法多样 ， 能满足南北各地人的口味。
湖北小吃大多以米 、豆、面、藕制品最具特色 ，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情 。像武汉热干面 、老通城三鲜豆皮 、带有浓郁地方特色的沔阳荷香粉蒸肉、 扬子江糕点 、蔡甸豆丝 、孝感麻糖， 以及酒香不怕巷子深的神舟皮蛋、 潜江龙虾都是绝妙之选 。
18 、湖南：臭豆腐
有这样一句话：四川人不怕辣，贵州人怕不辣 ，湖南人辣不怕。很多人一提到到辣首先想到的是川菜 ，但其实以剁椒 、豆瓣酱来调味的湘菜才具有原汁原味的生辣 。
关于“中国各地有什么特色美食？ ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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