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中国六大传统节日

1.春节 (农历正月初一)

2.元宵节 (农历正月十五)

3.清明节 (农历三月初八)

4.端午节

(农历五月初五)

5.中秋节 (农历八月十五)

6.重阳节 (农历九月初九)

春节

春节指汉字文化圈传统上的农历新年 ，传统名称为新年、大年 、新岁
，但口头上又称度岁
、庆新岁、过年，古时春节曾专指节气中的立春 ，也被视为一年的开始
，后来改为农历正月初一开始为新年，一般认为至少要到正月十五（上元节）新年才结束 ，春节是中国民间最隆重最富有特色的传统节日，也是最热闹的一个古老节日 。

端午节

农历五月初五为端午节
，又称端阳节 、女儿节
、午日节、五月节 、艾节
、端五、重五 、夏节、天中节
、浴兰节、屈原日 、诗人节等
。端是“开端
”
、“初”的意思，初五可以称为端五 ，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子、赛龙舟 、挂菖蒲
、蒿草、艾叶 、薰苍术
、白芷
，喝雄黄酒、系百索子 、做香角子
、贴五毒、贴符 、放黄烟子、吃十二红。

元宵节

农历正月十五日，是我国传统节日元宵节 。正月是农历的元月 ，古人称其为“宵 ”
，　元宵节俗的形成有一个较长的过程，据一般的资料与民俗传说 ，正月十五在西汉已经受到重视
。

中秋节

农历八月十五是我国的传统节日
，“中秋
”一词，最早见于《礼》。根据我国古代历法 ，农历八月十五日
，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋” 。一年有四季 ，每季又分孟
、仲、季三部分，因为秋中第二月叫仲秋
，故中秋也称为“仲秋节 ”
。

重阳节

农历九月九日，为传统的重阳节 ，又称“老人节
”。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数
，把“九 ”定为阳数，九月九日 ，日月并阳
，两九相重，故而叫重阳 ，也叫重九 。重阳节早在战国时期就已经形成
，到了唐代，重阳被正式定为民间的节日。

清明节又叫踏青节 ，在仲春与暮春之交
，也就是冬至后的第108天，中国传统节日之一 ，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子
。中国汉族传统的清明节大约始于周代
，距今已有二千五百多年的历史。 清明节是中国重要的“时年八节”之一 。一般是在公历4月5号前后，节期很长 ，有10日前8日后及10日前10日后两种说法
，这近20天内均属清明节
。清明节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节 ，也叫做民族扫墓节。

蛮话的方言特色

≡ 冬 至 ≡

冬至是华夏农历二十四个节气之一 。冬至在哪一天
，每年不一样
。潮汕民间有“冬至不离十一月
”的民谚，指的则是阴历。而阳历日期则非常准确 ，多数年份是在12月22日
，但也有在12月21日或23日 。古人有“冬至大如年”之说
。 潮人先贤从生活实践中得知，冬至日 ，“日南极
，影极长 ”。现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线 。潮汕地处北半球 ，是一年中白天最短，长夜漫漫的一天
，因此，民谚有“冬节夜最长 ，难得到天光
”
。 还有“冬节夜
，啰啰长，糯米丸未食天唔光”的民谣。“冬节丸 ，一食就过年 ” 。俗谓“添岁
”或“小过年”的别称。 冬至这一天的天气与整个隆冬天气及农事活动有着极其密切的关系
，农谚有“冬至无雨一冬晴 ”之语
。潮汕冬至的农谚及保健谚语富含民俗风情与气象内容：“冬至在月头，大寒年夜交；冬至在月中 ，天寒也无霜；冬至在月尾
，大寒正二月
”。 “冬在头，卖被去买牛；冬在尾 ，卖牛去买被 。” “冬节乌
，年夜苏
。晴暖）；冬节红，年夜耽（淋湿阴雨）。 ” “冬至出日头 ，过年冻死牛 。
” “冬至天气晴，来年百果生
。” “冬至节令天。稼接桃李奈 ” 。 “冬至稻无刈
，一夜脱一箩”二“不到冬至不寒，不至夏至不热
。
” “犁田冬至内 ，一犁比一金。冬至前犁金
，冬至后犁铁” 。 还有：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛 ”
。“冬至地干燥 ，钟响人咳嗽
”。 节令的谚语
，是潮人先贤实践经验的总结 。 冬至交九 潮汕冬节的民俗活动多姿多彩，奇趣的是它与“九”有独特之联系 ，使这个节日腾溢出哲理味
，却又有厚淀文化底蕴。 析“九 ”
。古书上说：“大雪后十五日，斗指子 ，为冬至。
”冬至日 。在农历十一日
，阳历十二月二十一日至二十三日中之一日
。 潮人把冬至当“小过年”；故称为冬节。俗谚说；“冬至交九 ”，从冬至日开始即进入“数九
”了 ，潮人也有“数儿”的习俗 。按过去“阴阳 ”的说法，奇数为阳
，“九
”是阳数中最大者，称为“极阳数”
。 古人说：“冬至一阳生 ” ，饶平县诗人杨继钦撰冬至联云：畅月时来终短晷；仲冬日至给长阳。畅月 、阴历十一月的别称 。晷就是日影
。此朕既照应上述“仲冬节”别称的时令特点之解析
，又说明从冬至开始
、阳气就要回升了。正善要压倒邪恶了 。 卜“九
”
。这个卜取预测义。饶平杨继钦又撰二冬节联 。 一为：律管吹葭占吉候；冬时俟雪兆丰年； 二为：日至香闺添绣缕；冬分缇室动飞灰。 二联皆扣冬至析“卜”之良俗，“吹葭’、“飞灰 ”二难点须从“葭灰
”之释义去理解： 古代为了预测节气 ，将苇膜烧成灰
，放在律管内，到某一节气 ，相应律管内的灰就 会自行飞出
。 从联可见潮乡前有卜“九”之习俗
，揭阳榕城有谚云：“冬节在月头，寒冻年夜（除夕）交 ，冬节在月中
，无冻又无霜（暖冬），冬节在月尾 ，寒 冻正二月 ”。又；“冬节乌，年夜酥（晴暖）
，冬节红，年夜淋（春节阴晦有雨）
”潮人以此预卜“冬至交九”气候颇验 。 寓“九 ”
。揭阳榕城店街有条九龙巷 ，住户林姓
，原籍霖田都，父生九子 ，入城创业
，建立宗词，左巷遂名九龙巷。冬节祭祖时以四枚红甜团置于红桃粿上 。九与久 、四与世
、团与传同音 ，这个民俗活动便有“龙生九子
”、“世代相 传”的深长寓意
。 写“九 ”。揭阳榕城西门菱角池“草庐
”主郭笃士曾作一九对联
，每联九个字 。联云：日长风软花影刚相照；琼楼玉宇高处不胜寒
。联写冬节外网时空景观，下联意出曾写《冬至日独游吉祥寺》之苏轼的名篇词句。 画“九” 。潮乡的画“九 ”不同于北京和中原之画九瓣素梅或作《九九消寒图》而是图形于粿品上 ，如惠来县冬节日粿品有称为大团的
，它又分为二类：一类叫大红四，表现贴满染红的米粒 ，顶端叠放着多种颜料剪成的小花片，称为团花；另一种没贴上红米
，在光滑的表面上，用小剪刀剪上文字 、花样
、动物图形或图案 ，称为毛团
，是惹人欣赏的手工艺品，为冬节增添了巧趣和艺韵 ，在粤东民俗史上因罕见而珍贵
。 冬至有祭祖先、吃甜丸 、上坟扫墓等习俗。 祭拜祖先：潮汕民间
，在这一天备足猪肉
、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先 ，然后家人围桌共餐
，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚 。但沿海地区如饶平之海山一带 ，则在清晨便祭祖
，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。 吃甜丸：古人认为“冬至阳生 ，万物苏醒
。”虽然还处于寒冷季节，人们却已闻到了春的气息
，相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老
”的习俗。宋 、元以来 ，潮俗盛行吃甜丸 。 甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤
，是冬至日最具代表性的食品
。冬节前，农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制） ，有的互通有无
，馈赠亲友。 冬节这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周 ，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团
，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬节丸” 。“冬节丸 ”象征着岁暮之际全家人圆圆满满
。有的“冬节丸
”还加以橙糕、瓜册糖
、豆砂等作馅料 ，俗称“鸭母氽”
，“冬节丸 ”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸
”好兆头。 冬节甜丸一般在天亮前煮熟 ，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”
，潮汕有“冬节丸，一食就过年 ”的民谚 ，俗称“添岁
”
，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁 。 孩子们最盼吃这碗甜丸 ，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好象要与孩子们开玩笑似的
，老是不亮，故潮俗有“冬节夜 ，啰啰长
，甜丸未煮天唔光”的童谣
。其实，每年到了冬至这一天 ，夜的时间最长
，冬至过后，才逐渐变短。 此习俗几乎普及整个潮汕地区 ，但这个习俗还包含着一个有趣的陋俗：人们在这一天把甜九祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁 、米缸等处 。 相传有2个原因： 一是甜丸既甜又圆
，是表示好意义，它预示明年又获丰收 ，家人又能团聚
。这一天家人如能不慎碰上它
，更是好兆头，这有如少数民族的“泼水节 ”一样。如果这一天碰巧有外人上门拜访 ，让外人碰上它
，这些外人也会交上好运 。所以，这一天人们不希望有外人上门拜访。 一是专放给老鼠吃的
。相传五谷的种子 ，是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的
，农民为报答老鼠的功劳，约定每年收割时 ，应留一小部分不收割
，以便老鼠吃。后来，因为有一个贪心的人 ，把田里的五谷全收割了，老鼠一气之下便向观音娘娘投诉
，观音娘娘听后也觉得可怜，便赐给它一副坚硬的牙齿 ，叫它以后搬进人家屋内居住
，以便寻食，自此 ，老鼠便到处为害了 。成为如今“四害之一
”
。 然而
，这个“到处贴甜丸”的陋俗毕竟行不久，它不仅不卫生 ，而且有损美观和十分浪费
，也就自然消亡了。而这个“吃甜九 ”的习俗则一直流传至今 。 上坟扫墓：这是冬至另一项活动
。按潮汕习俗，每年上坟扫墓一般在清明和冬至 ，谓之“过春纸”和“过冬纸
”。一般情况
，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸 ” 。但人们大多喜欢行“过冬纸
” ，原因是清明时节，经常下雨
，道路难走；冬至时则气候好，便于上山野餐
。 潮汕还有“吃了冬节圆多一岁”的俗谚。据王琳乾先生的《汕头旧俗谈》载：“人们对此有二种解释：一说冬至是小过年 ，过了小年也就应多加一岁了；一说此俗谚是出自犯人 。古时每年秋天
，都是杀人的季节，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被处决 ，如果到冬至尚未处决
，则循例可延至明年再处决，所以说‘又多一岁 ”’
。 潮汕习俗 ，是潮汕文化的一个内容。人们在长期的生活和社会实践中
，对于好的习俗便继承下来，对于不好的陋俗就丢弃了 。冬至这个“上坟扫墓
”是纪念先人艰苦创业和“吃甜丸”是预示来年又获丰收的习俗 ，自然就沿袭下来。

≡ 岁 时 节 日 ≡

正月初一
，俗称“过年 ”
。清早，家家燃放鞭炮
、俗称“开门炮
” ，辞去旧岁迎来新年。早餐用斋菜礼佛、拜神，合家人吃素 。 平时常吃粥习惯
，此日要吃干饭，含意在出远门不遇雨之兆
。这一天 ，人人都要说吉利话
，不准恶口骂人，不准扫地 、倒脏水 ，不准动刀
、剪
，不得向人家讨债务，遇上小孩打破碗碟马上说“无禁忌、勿过是” ，或“缶开嘴 、大富贵 ”的吉利话。 初二各家才祭祖吃荤
，俗称“开臊
” 。亲朋友熟识者见面互道“新正如意
、大吉利市”
。还有“初一早，初二晏 ，初三睡到日半挂 ”的俗语。 初四“神落天”家家接神
，午夜鞭炮连续不断，神庙香火更加旺盛 。直至初五日止 ，俗称“初五过，各人觅工课
”
，人们才开始进行正常工作和生产劳动
。 除夕 农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕 ，潮汕习俗谓之“过年”。 除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅 、鸭
、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画 、春联等 。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果
。旧俗过年前
，男必新理发，女必“挽面 ” ，现女子多为剪发美容。 农历十二月二十四日是“神明
”上天“述职”之时 。是日起
，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗 ，谓之“采囤 ”。 除夕前一二天
，家家户户制作各式粿品，以备过年之用
。 除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭 。饭后大人们给孩童
、子女给父母上辈 ，分发“压岁钱
”
。是晚农家水缸要贮满水
，米缸要填满米，灯火不能熄灭 ，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊 ”的好兆头。 过年夜守岁之俗十分普遍 。守候新春来临，新年钟声敲响
，家家户户鸣放鞭炮
。 春节 农历正月初一日称元日，为新岁之首 ，春天之始。天方拂晓喜炮声声
，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑 ，柑大于桔
，故称大吉） 、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩 ，晚辈向上辈敬茶祝福 。 这天多数人家要吃素
，最少是早餐不吃荤
。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意 ，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉
、槟榔（古俗敬槟榔
，今用青橄榄代之），共品工夫茶 ，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠
，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。 初一早 ，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年
，主人燃放鞭炮以迎 。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝
”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板 、唱歌谣
、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱
。 初二 、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动 ，除搭戏棚演潮剧
、山歌剧、做皮影戏外
，还有大锣鼓队 、虎狮队
、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映** 、赛球、书画展
、猜谜语等 。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。 吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后 ，除夕将至
。于是
，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义 ，是一家在过年时欢聚在一起吃饭
，连故去的老祖宗也不忘记的 。因此，家家户户做好团年饭之后 ， 首先必须“拜老公”（祭祖宗）
。 祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上
，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜 ，这充分表现出潮人慎终追远 、百善孝为先的传统美德 。 祭毕
，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅 ，一家人团团围坚
，这是每个家庭大团圆的美好时刻
。一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩 ，这个时候也应该欢声笑语
，不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌 ，于是
，一场大清扫活动便开始了 。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已 ，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷
。 然后便生炉起火
，开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的 ，有番薯做的
，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米
、芋头与番薯合起来做的 。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕 ，让其晾干
。炸斋菜时
，等炉火生好的时候，放上一口铁锅 ，注上大量花生油。 等油沸时
，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡 。熟时 ，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时
，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘 ，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味
。 送压岁钱 送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项
，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送 ，而要很讲究地装在一个利市包中
，或者用一块红纸包看 。 这俗称为“压肚腰 ”，意谓一年从头到尾 ，腰包里都会满满实实 、富富裕裕
。特别有趣的是
，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中 ，睡醒后即将钞票取回。 拜年
，送大桔 拜年，又称为“拜正
” 。初一一早 ，人们起床穿好新衣后
，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈 ，然后长辈再给后辈晓以期望
。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一
、二
，无心拜年初三、四 。”说的是拜年越早越见其诚意
。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了 ，回来后才吃饭。 拜年的人
，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的 。大桔取其谐音“大吉 ” ，带多带少都没有关系
，但是不能是奇数
。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。 对老人说“新春如意”“寿比南山
” ，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利” 、“新年进步 ”
，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚
”
、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩 ，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出 。 送他们这种祝语
，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客
。临走 ，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换
，意在互赠吉祥。 有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔 ，一一拜年后
，裤兜里依然是装着两个大桔不变 。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动 ”
。 回娘家 正月初二 、初三 ，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫
、儿女回娘家拜年。女儿回娘家
，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲 ，一如过年的情景 。如果家中有多个女儿的
，而这些女儿又不在同一天归来，那么 ，就要来一个分一次
，礼物颇薄，四块饼干而已
。 然而 ，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重
”
，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿 ，当姑母的必须再掏腰包
，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同 。这习俗 ，潮汕人称为“食日昼”
。顾名思义
，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

≡ 人 日 七 样 菜 ≡

正月初七本地风俗 ，有食一种叫七样菜的习惯 。 在潮汕平原
，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调 ，取个好意头
，谓之能明目，并且财运亨通
。 这种风俗习惯最早可上溯到晋朝 ，晋议郎董勋《答问礼俗》载：“正月一日为鸡 、二日为狗、三日为猪
、四日为羊、五日为牛 、六日为马
、七日为人 ”，因而初七称为人日, 也称“人胜节
”。人日必须食一种用七样青菜作成的饼食
，往后没作那些饼而直接食七样菜 。 潮汕地方把七样菜在锅中煮熟后于中午吃，称“七样羹”。这七样菜一般取萝卜、厚合菜 、葱
、大蒜、韭菜 、芹菜
、春菜
。 因为萝卜取“清白 ”； 韭菜俗称久菜 ，与春菜一样取“长年回春
”； 葱取“聪明”； 芹菜取勤劳； 大蒜、厚合菜取“诸事合算 ”。 在吃前长辈总要说：合家清清白白
，新年回春，聪明勤劳 ，诸事合算
，百事无忌 。 其实，人日吃七样菜 ，是有一定的科学根据的
，此时，春气生 ，天寒渐暖
，菜蔬逐渐多起来
。食混合菜，能使肠胃适应季节转变。 正月初七吃“七样菜” ，这一古老的中原习俗能在潮汕大地保留下来 、历久弥新，正在于它的好意头 。它使人们吃出了好心情
，同时又寄托了人们期盼财运兴旺
、顺风顺水、吉祥如意的心愿
。

≡ 正 月 初 九 ≡

潮汕地区农村称正月初九为“天公生
”，其故事出自女娲娘娘开天地 ，造万物。 初一为鸡日
， 初二为狗日， 初三为猪日 ， 初四为羊日
， 初五为牛日， 初六为马日 ， 初七为人日
， 初八为谷日， 初九为天日 ， 初十为地日 。 这一天妇女多备清香花烛 、斋碗
，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福
。 在“天公生”这一天还有许多禁忌：早晨起来洗脸后洗脸水不可倒入污沟、地上 ，恐污了天公的脸，一旦倒了
，不尊敬天公，恐遭天责 ； 当天露天场所不扫地 ，屋内扫的垃圾也要停放起来
，第二天才倒； 妇女内衣一律不准晾于外面，要在室内 ，否则有辱天公
，阴阳相冲，必遭天责； 农民不去挑粪 ，恐怕泼在地上污了天神
、日爷。

≡ 元 宵 节 ≡

又称上元节
，这是因道教信奉三官神（天宫、地宫 、人宫），以正月十五为天宫当令 ，称上元节
，祈望天宫赐福 。潮汕各地元宵风俗活动内容大都有吊花灯
、游花灯、舞狮 、猜灯谜
、吃汤丸等
。其主要内容在灯，故又称灯节。它有最浓厚的游乐色彩 ，故称闹元宵 。 潮汕的元宵节，是仅次于春节的隆重节日。旧俗的游神赛会都集中在元宵前后进行
，活动时间长、项目多，民俗文化色彩更为浓烈
。中国改革开放之后 ，各地政府倡导在这段时间开展各种健康的迎春文化活动和对内对外的联谊活动
，使这个节日更具时代色彩和积极意义。 元宵游花灯，历来盛行 。明嘉靖刻本潮剧《荔镜记》“睇灯 ”一折 ，就说“三街六巷好灯棚
”
。清嘉庆《澄海县志》引旧志云：“十一日夜起
，各神庙街张灯 、仕女游，放花爆 ，打秋千
，歌声达旦。”又说：“今俗元夜，各祠庙张灯结彩 ，竞为鳌山
，人物台榭如绘……竞赛花灯 。 ” 最盛名的当推潮州
。 清初潮州青龙庙兴起之后，每年游安济圣王一连三夜 ，花灯鼓乐，满城如醉。每次在第二个晚上
，齐集北门箭道评比，年复一年 ，精益求精
，使潮州花灯闻名海内外 。潮州民歌有《百屏花灯歌》，可见潮州赛花灯之盛
。 除大型游花灯盛会之外 ，家家户户都挂喜灯。自十三日起
，到宗祠神庙去挂灯笼，十五日将灯提回挂于家门 ，称为兴灯 。“灯
”与“丁”同音
。旧俗都想“人丁兴旺 ”
，便于元宵节在灯（丁）上大做谐音取意的“兴灯（丁）
”文章。 现在的元宵赏灯，基本上已没有了这种内涵 。在城镇和一些文明建设搞得好的农村 ，已经摒弃旧俗
，代之而起的是各式各样的商业广告霓虹灯
、机关团体的装饰性照明灯、公园和马路的满天星和孩子们玩赏性的装有干电池的各式提灯。 各家各户多有彩灯，也有依传统挂上装有电灯泡的红灯笼的
。各市县也举办大型花灯展 ，火树银花，五彩缤纷
，旧瓶新酒，其乐融融。

≡ 清 明 ≡

清明是我国二十四节候之一 ，也是我国民间的传统节日 。清明按农历计就没定月没定日
，但都在二月或三月；即上一年的冬至过了106天就是清明；按阳历计则为4月5日或4日（以当年二月平或29日而差异）
。潮汕人过清明节，和全国各地的风俗活动有所异同 ，具有浓厚的地方色彩。 食薄饼 。清明食薄饼在潮汕很盛行
，几乎每家每户都不例外
。 潮汕清明吃薄饼有个传说：清康熙十四年间（1675年）郑成功之子郑经率兵围攻闽南的漳州城，清军守将黄芳度出兵顽抗 ，围城数月
，城里居民饿死无数，尸横街巷 ，存活者便用草席裹尸掩埋。同年10月间
，清军投降，漳州百姓为悼念死难亲友 ，特做薄饼状如草席裹尸，以此祭妃亡灵
，此俗世代相传成风 。 卷薄饼是用精面粉拌人适量温水后，充分搅拌搓捏成团块状 ，置于炉火上面的煎盘（平底铁锅）
，烙成圆形薄饼皮，然后包裹馅料
。 料有咸 、甜两种 ，咸馅用烹熟的豆芽
、韭菜拌人鸡肉或猪肉丝、香菇 、虾干、蛋丝
，油煎葱珠等调料。入口时又在饼皮上涂抹香甜适口酱料即成美食 。甜馅料用白糖加工制成的酥脆薄片糖或再加入瓜册丝，芝麻等佐料包裹薄饼皮即成薄饼
。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。 清明时令 ，春韭性温
，是保肝佳蔬，有行气理血 ，化瘀的功效 。民谚有“春食韭菜
、法病消灾”之说。添加绿豆芽又有清热解毒和止渴利尿的作用
，疗效甚妙，营养丰富 ，美味可口
。潮汕人清明食薄饼是从古代的寒食节习俗沿变来的。清明日食薄饼，既有纪念寒食古俗的含义
，也享用了一顿别具风味的美餐 。 蒸朴籽粿
。潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科） ，叶子卵形或长椭圆形
，果实圆，状如绿豆大点, 味甘甜, 无毒 ，有消痰下气之效。清明时节
，气候转暖，草木荫茂 ，朴籽树叶满丛嫩绿 。 据传昔年元兵于清明前人侵潮州
，杀戳掠夺，民不聊生 ，被迫无奈而避人山林之中
，饥不择食，只好采摘朴籽叶 ，果籽充饥，后人为永记深仇大恨
，故有“清明食叶 ”民谚
。潮人世代相传，清明节加工蒸制“朴籽棵
”吃的风俗 ，沿袭至今。 朴籽棵是采摘朴籽叶和果实（俗称朴帜）捣烂
，与大米一起混成粉末，过筛出粉精 。加工制作时将米粉添加白砂糖及发酵粉, 加入适量水份搅拌均匀充分发酵 ，然后装入陶制桃形棵印或梅花形棵印
。放置于蒸笼里（炊具）蒸熟。喷喷清香的裸品呈浅绿色
，就成为质优味香色美的朴籽棵 。 扫墓
。清明节在潮汕各地上坟扫墓的习俗十分盛行。扫墓俗称“挂纸”，为与冬至扫墓有别也叫“挂春纸 ” 。人们到祖宗墓地上填土整坟 ，扫除沙尘杂草
，并在墓碑及墓堆上挂纸条，举行祭礼。不少侨胞 ，也都有清明回乡扫墓的习惯
，以示不忘先人，不忘故土
。自古以来 ，清明扫墓不光是纪念自己的祖先，对历史上为人民立过功
，做过好事的人物，人民都会纪念他。 郊游踏青 。清明期间 ，春临大地
，桃红柳绿，莺飞草长 ，人们三五成群到野外去游玩踏青
。这种风俗
，很早便相沿下来，因而清明节又有踏青节之称 ，潮汕人同样也有清明日郊游踏青的活动。有的地方还有斗鸡、踢球 、踢键子
、荡秋千、放风筝等项目
，十分逗人 。

≡ 端 午 节 ≡

端午节也称端阳节，在每年农历的五月初五
。究其端午来由 ，俗称农历五月别称为午
，另一方面每月三个五，即初五 、十五
、廿五 ，而初五是第一个五，是五月开端的五
，又因为五与午谐音，故称五月五日为端午节。 自古尽管对端午的得名和始源历来众说不一 ，但农历五月初五
，是爱国诗人屈原怀才不遇，忧国伤时 ，悲愤投汨罗江殉难的日子 。屈原说的最早记载是：萧梁时吴均《续齐谐记》中说：“世人作粽
，并带五彩丝及楝叶，皆汨罗之遗风也”
。又传屈原投汨罗江在五月初五殉难后 ，楚国百姓便往江里扔粽子
，使屈原之尸免遭鱼虾之侵吞，此说相沿至今。故世人都把端午看作是纪念屈原的日子 。 潮汕端午有各种多姿多彩的地方特色习俗
。潮人《端午》有名诗云：“家家插艾望消灾 ，欲食粽球兴满怀。更喜龙舟竞渡处
，锣频鼓急桨花开 。
”诗文活灵活现地道出了潮汕人过端午节的生动逼真情景。 端午节这一天有许多风俗活动，如祭祖先 ，蒸“栀粿”，早上取龙须水
，插艾枝于门，上山采青 ，食粽球
，制粽，赛龙舟活动
。 祭祖先 ，蒸“栀粿 ” ——端午时节
，潮汕千家万户喜爱做栀粿美食的风俗世代相传，加工制作精细 ，配制方法考究
，美食风味独特，且有助消化 ，增食欲之功。 栀粿的原料为糯米
，古代的制作方法是用糯米浸渍后用手工石磨磨成粉浆，配入捣碎栀子（民间通称枝子或黄枝）浸泡滤渣成为**药液 ，然后又再用铺姜碱液拌匀（铺姜是潮汕通称的青草药，晒干煅成炭末
，浸水滤渣取液）时下因加工工序麻烦而难得，故常用碳酸氢钠（苏打粉）加入浓茶水与糯米浆（粿浆）搓匀盛放入专用粿帕装入蒸笼炉火蒸熟便成粽**晶莹润滑的香喷喷优质栀粿 。 主妇们喜用纱线牵拉切成一小片一小片 ，盛放于白瓷盘上
，用白砂糖蘸粘着美食，甜润爽口 ，凉喉解渴
，其色、香 、味俱佳，深受潮人的喜爱
。 古代潮人世传五月为“恶月
” ，此时阴气萌生
，毒瘴猖獗，时疫流行。端午时令气候炎热 ，蚊蝇孽生
，病邪袭人，在缺医少药的岁月古人采取“时节做时粿”的既美食又防时疫的科学加工制作粿食方法 ，以达到“时令防时病 ”的目的，故称得是时令的保健粿食 。 现代李时珍的《本草纲目》记载：栀子
，清热泻火，除烦解郁 ，主治胃中热气
，泻三焦火，除时疾热 ，去热毒风等功效
。潮汕人家端阳食栀粿
，清热祛疫助消化，真是妙极 ，今日
，端阳时节，市场街道粿品摊档也纷纷加工应市 ，满足市场供应。 早晨取龙须水——因为传说五月五日是龙的生日
，这一天龙抬头喷出的水能治病 。故此人们在这一天早上到外面坑沟
、水沟、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝 ，祈求一年的平安
。 插艾于门, 悬插“五瑞
” ——潮汕人家，端午相沿要在门楣 、门环以至屋檐下
，悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草
、菖蒲、榴花 、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞 ”。旧俗传为“合五
”以招屈原之魂，其实 ，古代潮人先贤是针对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施
，意在驱瘟辟邪 。澄海旧县志就载有：“端午门上插艾，用艾叶和榴花（页）簪在头发上 ，可辟邪
。 ” 上山采青——因为这一天是龙抬头喷发龙须水于大地青草的时间
，人们上山采一些草药，像天冬
、麦冬、金银花 、山葡萄等来家备用 ，都比往日来的有价值。另者上山采青自己多吸大自然清新空气也十分有意义 。 端午包粽——潮汕人家
，世代相沿，端午包粽 ，是祭吊屈原遗风之一。明代李时珍的《本草纲目》说：“古人以菰芦叶裹黍米
，煮成尖角之形，故曰粽 ，曰角黍
。
”潮汕人俗称“粽”为“粽球 ”。粽球是一种用香菇，花生仁
，猪肉，甜豆沙制成的食物 ，一边甜一边咸
，用竹叶包成六角状拳头大小的包团子 。 食粽球——本地有名俗谚叫[未食五月粽，破裘唔甘放]
。破裘

俗语是方言表达的精华部分。很有趣很形象 ，有幽默调侃
，也有总结生活常识，还有许多励志和做人道理 ，也有一些反映生活的千姿百态和酸甜苦辣 。同时也反映出了这个地方的风俗习惯与文化特色
。

1）幽默调侃

人冇用说蟹冇洞：人没用说蟹没洞
，自己没本事，没办好事 ，反而指责别人。

吃鸡卵问骨头：很好问
，要问个明白，问个究竟 。

鸭多不生卵：都是饭桶 ，没用的东西，三个和尚没水吃
。

一个人打鸟
，二个人逮毛：工作分配不合理

狗咬吕洞宾，顾嘴不过心：嘴上不饶人 ，心里却相反。

冤结如同山火：冤仇很大 。

吃饭摆高瓮
，做息软冬冬：高瓮，就是大碗
。这句话是说干活不出力 ，享受争第一。

吃饭打人浪
，做息冇人要：吃饭很热闹，做事情的时候没人 。

盲瞳鸡啄虫：瞎搞一通。盲瞳鸡虫啄来 ，瞎猫碰上死耗子
。

兰花带熬凑：为了追求好看
，受点苦也算了。

清客清客，虱母成百：嘲笑有些人表面讲卫生 ，实际却很邋遢 。

茅坑苍蝇跟糖担：像跟屁虫一样
。

十个钵子九个盖：很穷。

大毛来到脚底跟：大毛
，就是老虎；来是追的意思；就是说事情很紧急了，来不及处理了 。

鸭母听栏：听不懂 ，还傻呼呼地在听
。

食有侬半，做仅半人。

冇铜钱打赌
，陪你辛苦 。

教戏冇戏唱：形容苯，怎么教都不会
。

三寸喉咙深似海：说话可以很深奥。

鲜客不做做腌客：不识时务 。

日里说夜里晒：光说不做 ，光有计划没有行动
。

大路头说话
，茅坑头答应：与己无关，却多管闲事。

老起来跟八月半茄种一色：骄傲自大 ，很“老” 。

空口讲白话。

狗会穿裤：不可能

好心给雷打：好心帮人
，别人却不理解，反而说你多管闲事
。

洗生婆没回信：言而无信 ，说了做不到。

鬼打无息 。

茅坑苍蝇跟黄贩（糖担）
。

磨墨也不似你这样：形容动作很慢

亲娘讲天
，女婿讲地。丈人说天，女婿说地 。丈母娘说天 ，女婿说地
，谈话不投机，专门跟你对着干
。

鼻头孔臭 ，倒嫌天臭。

一条头毛辫，打你两兄弟
，手头儿弯弯，打你一大班：吹牛

三打三 ，四打四
，打铁一样 。

跛脚鸡拦东，有力无功：劳而无功
。

打板门应栋柱：指桑骂槐
、旁敲侧击。

冇大人假孝顺：父母已经死了 ，才在别人面前表现孝顺的样子
，来比喻只做表面功夫.

死鸭母，嘴巴硬：死不认输 ，嘴硬 。

临时挖井水难流：临时抱佛脚

马灶台下拾柴刀：瓮中捉鳖
，是指很容易做到的事
。

牢头里放出来一样：牢里没饭吃，形容肚子很饿 ，吃饭很急。

爽不爽
，搞起来划桨：让你舒服让你爽偏不要，反而要自讨苦吃 。

兰花真兰花 ，穿鞋袜，拖鞋拖。

抖南抖北：说话不标准
，南腔北调
。

冇好岩头出好笋：惊叹一代更比一代强。

2）励志及人生、生活和做人道理

话讲早，田出草：话说太早田都会长草 。提倡人们先干事情后讲话
。

八棱好吃 ，荚菜长时：好吃享受的的不是长久的
，平淡才是真。

知识不值见识：有见识比有知识要强

做样息，换样法：一个事情有一个事情的做法

有情有意交一个 ，冇情冇意切莫交 。

要交交好友
，要吃吃好酒
。

蜈蚣千只足，只走一条路 ，人一双脚也只走一条路。

虾争虾气
，蟹争蟹气，吹打人争志气：各自都要争气 。

给灵达人撑雨扇 ，莫给傻人做军师
。

狗不嫌家贫
，儿不嫌娘奶手老：要孝顺

一张木床，不睡两样人：道不同不相为谋

上床君子 ，下床夫妻。

一粒饭，押全山：要珍惜粮食
，一粒粮食，可以种满整座山 。

种田锄头要好 ，读书笔头要好
。

打赌现
，做贼便。

饭吃两碗，闲事不管：别多管闲事 。

吃饭大如官：吃饭最大 ，其他事情都要放下
，连讲话也要禁止。（这句话指吃饭要正经吃）

心狠大折本：不能太狠心，否则会血本无归
。

卖盐人不顾盐钵：比喻做事不计后果 ，做来看。

3）生活常识

巴肚巴肚
，八个肚：肚大能容，吃了一点不够

六月汤 ，七月火：形容六七月天气很热 。

银河横到七夕
，每户人家吃番丝：好天气到七夕，家家都可以吃到番薯丝

牛郎三颗星 ，织女单门丁
。

要吃大年夜，要睡冬至暮
，要嬉夏至日：描述了三个有特点的节日。

吃火蚁一斗，不吃苍蝇一爪：火蚁即蚂蚁 。

十五十六大月光
。

半斤八两

十八岁后生 ，水牛背过坑。

苓锦好吃树难载
，枪鱼好吃橹难摇 。苓锦是一种小苹果
。

白米饭好吃田难做。做田即种田

上头烂湿湿，下底乌焦碳：饭做不熟 ，下面烧焦了
，上面还湿的 。

4）生活的无奈及各种磨难-----------

富在青山有人亲，冇在街边冷冰冰：世态炎凉 ，人都是势利的
。

有钱有酒有朋友
，冇钱冇酒冇朋友：人都是势利的。

猪母肉卖亲戚：猪母肉也就是母猪肉，难吃 ，以它来卖亲戚
，就是说有时候，越是亲戚朋友越容易上当受骗 。

百样好吃不值鸡 ，百样好做不值嬉：鸡最好吃，休息游玩最痛快。

金瓜割你蒂里过：吃定你了
。

猪肠翻来就是屎。

孩子念吃惺
，后生子念讨亲 。

做做拉来斗，嬉嬉发盐资：文革时候的情景 ，做事情被抓起来批斗
，在休息游玩的发发工资
。社会不公平。劳累勤奋却不得重用，有些人吊儿啷当却升官发财 。

讨个新妇去个儿
。

三更财主 ，四更穷人：坐主旧指地主
，税主，形容打赌人状态。也指人有旦夕祸福 。

歪竹冇歪篾 ，唱词冇大残
。

吃哪家酒
，讲哪家话。

鸡走稻秆绳：命不好，人生多蹇 ，一生劳苦 。

有心不怕路头远
，冇心对面不相会
。

搓搓圆，造造扁容易 ，做人难：做汤圆各种形状容易，做人难。

上好杉柴筐不得桶
，上好卒木子做不得种 。

出洋里不值自己家里。

冇秋天，冇六月 ，冇热冇冷
。

地主斗争：形容受苦

扔掉是骨
，拿起是肉：都是骨肉，很不舍 谜语也反映生活习俗 ，形象反映景物
，启迪智慧，让人开怀。

木竹做栏杆 ，太子坐半山 。太子讲不肯
，父母心难安
。 （摇篮）

柴州柴县柴木城，州州县县点官名 ，南京打起打到北京城。（象棋）

头戴龙冠虬
，心里草哎忧，问偶家眷住哪里 ，偶家住在东海百茫州 （虾蛄虫）

山里一张金交椅，千人万人搬不起 。（交椅坟）

中秋佳节
，白云下雪，两头对面冇话讲出
。（圆镜）

字迹清清 ，有话冇声音
，人人冇见面，句句写分明。（信）

生吃得 ，熟吃得
，铜刀子割不裂 。（水）

做谜猜做谜猜，夹臀孔头抠了猜
。（螭水）

四脚亭亭 ，背儿心生鳞
，日里开口，暮里放笼。（住房）

红布帐 ，白布帐
，一个老人家儿坐里面唱 。（嘴巴）

两个兄弟样高高，走路争头前
。（脚人骨 ，脚）

又扁又圆又四方，又红又白又血光
，十八个云头嵌北斗，四朵鲜花在东方。（沙鱼/海蛰） 蛮话歌谣反映江南垟地区的民俗风情 ，也许是调侃
，也许是辛酸，也许是苦难 ，也许是快乐时光
，都浓缩在短短的几句歌谣里，有些还有很高的文学艺术价值 。苍南这个地方在方言上的表现异常神奇 ，一个小小的地方有许多差异很大的方言存在
，包括瓯语 、蛮话
、闽南话、金乡话 、蒲城话，一些歌谣在这些方言中都有类似版本。

月令歌

正月灯（元宵走马灯）；二月鹞（纸鹞 ，即风筝）；三月麦秆做鬼叫；四月地檑（即陀螺）勃勃跳；五月龙船两头翘；六月稻桶发狂叫；七月七巧食侬子成畚箕（一种米做的巧食）；八月半粉成担；九月九日头佛溜山早；十月十番芋连根掘；十一月烘火砻（铜制
，里面放火碳，冬天取暖器）；十二月破棉两头拽
。

温州各地的月令歌基本类似 ，但蛮话月令歌不仅体现了江南垟的民俗风情，更写出老百姓在冬季饥寒交迫的情形
，与温州
、金乡卫城童谣相比少了一份节日喜庆的气氛，在朗读这首童谣时我们可以体会到当时生活的酸楚。金乡卫城的十二月令为：正月灯；二月鹞；三月麦秆做吹箫；四月芙蓉赛牡丹；五月划船两头翘；六月荷花水面漂；七月七吃巧食；八月半吃月饼；九月九拔大龙；十月番薯连根锄；十一月烘火龙；十二月过大年 。温州城区的十二月令为：正月灯；二月鸢；三月麦秆作吹箫；四月四 ，做做戏；五月五
，过重五；六月六，晒霉毒（又作洗垢蹉）；七月七 ，巧食喜鹊啄；八月八
，月饼馅芝麻；九月九，登高送娘舅；十月末 ，水冰骨；十一月
，吃汤圆；十二月，糖糕印状元
。

瓜果谜语

一大肚（金瓜 ，南瓜）；二白脯（冬瓜）；阿三生痼瘘（苦瓜）；阿四戴铁帽（茄子）；阿五搬大刀（刀豆）；阿六捏一捏（音niao
，扁豆）；阿七剃个头（蒲瓜）；阿八着龙袍（玉米）；阿九上天（天落瓜，丝瓜）；阿十落地（番薯）。

谜语格 ，谜底反映苍南地区农业生产的特征 。读起来简洁明快、幽默风趣 、琅琅上口
。

兑糖诗

阿姆阿姆，你莫涕（哭）
，人客糖子正担来。

阿姆阿姆，你莫燥 ，人客糖子正担到 。

人客糖子糖香糖
，又吃补又吃凉
。

人客糖子自家个，打少打多冇帐算。

蓑衣冇鬃 ，锄头冇ong（销）

钢锡碗子两头通 。

多年前
，农村中经常可以见“兑糖客
”担着担子，敲着锣子 ，走门串户
。大家听见兑糖客来都从家里找东西出来兑
，一边吃糖一边开心听兑糖诗。破蓑衣
、锄头铁、钢锡碗等都是可以换糖的 。

独私人

门后竹股（骨）（竹子）密密筛，手中冇钱各白开 ，

身边冇个身边人
，洗脚冇人拿双鞋，

马上（马灶头 ，指灶台）冇水自家兜，马下冇火自家烧。

冇人叫伊回到家
，走到家门开不响，

忧忧闷闷躺下床 ，脚尾伸去冷冰冰
。

这首诗歌描绘一个单身汉的凄凉生活情景。

月光诗

月光暮（音mao1）
，携灯笼 。

驼背人儿划长船
。

划了暗洞洞，买来虾蛄虫。

嘴巴边刺了红彤彤 ，老嬷打老公 。

老公打了吱吱叫
，隔壁邻系巴肚抐牢笑

当兵诗

好子不当兵，好铁不打钉
。

想去又想回 ，想到拉粪岩下又弯回
，

冇看见，不知道 ，看看见
，心肝割去冇这疼。

平轿顶，满招门 ，十八九岁陡门头人抬过门 。

头碗糜，兜来给阿爸吃
。

二碗糜
，兜来给阿妈吃。

三碗糜，兜来给老公吃 。

四碗糜 ，兜来自家坐下吃
。

一老妇人
，媳妇未过门，儿子去当兵 ，哭成诗。后面几句写媳妇孝顺越发伤感 。陡门头为巴曹一地名
，巴曹两字古有舟旁，地多渔民。

阿姆阿姆站准备 ，准备朝长蔗
，

长蔗渣朝棉花，棉花籽朝狮子 ，

狮子眼朝圆眼（桂圆）
，圆眼核朝芸豆，

芸豆宁朝老菱 ，老菱壳朝指甲，

指甲瞪（根结）朝红庖
，红庖好吃十二瓣，朝交剪 ，

交剪剪剪花
，头毛辫子扎红纱，

尼龙袜 ，四角纱
，十二背龙船瞪
。

造反处理，革命冇罪 ，打倒尼姑龙打背
，

东南西北风，发财到红中 ，

红军李家垟
，半浃涟，河尾垟 ，

公社公会***，竹木军
，洪岭头。

尼姑倒桥坑，表妹想表兄 。

尼姑十八澄（潭） ，表妹想不嫁（肯）
。

尼姑龙打背
，表兄想表妹。

底岙南壁底，表兄想不要 。

前半句都是崇家岙里的地名
。此诗是表兄妹二人戏言。一个说不嫁给你 ，另一个说我不要你呢 。

媒人烂巴肚
，嫁个卒木子到芦莆
。

媒人烂心肝，嫁个卒木子到宜山。

媒人烂巴肠 ，嫁个卒木子到山头垟 。

嫁去冇三日
，相骂大捎肉
。

细叔讲不好，一时一刻要走讨。

细叔讲你叉 ，一时一刻要分家 。

东闪旺蓬蓬
，南闪北动，

西闪日头红 ，北闪东南风，

东南闪一闪
，江南垟冇一点

观看夏秋傍晚天空的闪光，可以知道天气 ，东南闪表示有台风。

细娘姊妹

（一）卒木子心肝
，嫁去夹底山，娘奶心篝不用担
。娘奶家住沙滩头 ，又冇米又冇柴。

（二）天上冇云不做雨
，地上冇媒不做亲 。

（三）穷合穷，富合富 ，幼枝合棉布
，财女配才郎，妖精配鬼王 ，稻杆泥配马灶头
。

糙对糙
，孬对糙，玻脚对拙手。

在姑娘出嫁的时候哭唱的一种歌谣 ，往往哭得很长，有许多段落
，内容因人而异，却十分贴切 ，哭者伤心
，听者动容 。表达了对出嫁者的爱惜疼爱之情，可惜这种习俗快要失传 ，收集十分困难
。

十里亭

有钱有酒有朋友
，冇钱冇酒冇朋友。

《十里亭》是传说中的送别长诗，只可惜只有收录一句 。

划龙船

叮咚叮咚洽 ，划龙船老娘客
，中心打鼓男子客，船头船尾戴眼镜
。

好！好！阿适老公真生好 ，两个奶
，油泡枣，一双脚 ，污濑毛，两只手
，乱披毛。

乘你船，吃你糯米饭 ，配你菜头补 。

阿姆阿姆
，爬楼梯，爬了半梯 ，巴肚刨破
，赶去叫医生，医生叫叫来…

阿姆阿姆 ，你莫哭
，阿爸走出赚铜钱，赚来给你买花衣
。

蛮话故事:70年代对越自卫反击战战争时期 ，我军初入战场
，不熟地情。丛林地带地形复杂，风高月黑杀人夜 ，竟被越军摸了营，连锅端
，军事密码本也被抄走 。战情万分火急!指挥部怎么同前线联系?电报不行了，说普通话 ，说当地白话
，越军都能懂。指挥部的一位参谋长急中生智，连喊有了有了!办法有了!把参战部队中的温州市钱库镇的兵紧急调集 ，就用温州话（这里指温州蛮话）直接传达作战命令
。这从天上掉下来的奇兵
，用军事专家都无法破译的奇话，使我军突现战场 ，扭转战机。可见蛮话对对越自卫反击战的战争贡献也很大 。

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